Tổng quan

Worker này là gì?

Một công cụ tự động tính giá vốn từng món trong quán bar, rượu, bia của bạn.
Theo dõi biến động giá nguyên liệu theo thời gian thực – không cần cập nhật thủ công.
So sánh biên lợi nhuận giữa các món để biết ngay món nào nên giữ, món nào nên bỏ.
Hỗ trợ gợi ý giá bán hợp lý dựa trên chi phí đầu vào và mục tiêu lợi nhuận mong muốn.
Lưu lại lịch sử giá vốn theo từng đợt nhập hàng – tránh nhầm lẫn khi đối chiếu cuối tháng.

Vận hành

Hoạt động tự động như thế nào?

Bạn nhập danh sách món uống và nguyên liệu vào hệ thống một lần duy nhất.
Khi mua rượu, bia, trái cây, đá,… bạn chỉ cần cập nhật đơn giá mới (hoặc để hệ thống nhắc theo lịch).
Worker tự động tính giá vốn từng món dựa trên định lượng pha chế chuẩn của quán.
Mỗi khi giá nguyên liệu thay đổi, Worker cập nhật lại biên lợi nhuận tức thì.
Kết quả hiển thị dạng bảng đơn giản – món nào lời cao, món nào lời thấp đều có màu sắc phân biệt.

Giá trị

Lợi ích mang lại

Không cần thuê nhân viên chuyên tính giá vốn – tiết kiệm ít nhất 5-8 triệu/tháng.
Giảm sai sót do tính nhầm công thức pha chế hoặc quên cập nhật giá mới.
Ra quyết định về thực đơn nhanh: loại bỏ món lỗ, đẩy mạnh món lời ngay trong tuần.
Không bị động khi giá rượu ngoại hay bia tăng đột ngột – biết trước ảnh hưởng đến lợi nhuận.
Tăng lợi nhuận ròng ít nhất 10-15% nhờ tối ưu giá bán và cắt giảm món kém hiệu quả.
Dễ dàng kiểm tra, đối chiếu với nhà cung cấp – tránh mua nguyên liệu giá cao hơn thị trường.

Áp dụng

Dùng vào việc kinh doanh thế nào

Quán bar cần tính giá vốn cho 50 loại cocktail khác nhau mỗi mùa.
Quán bia tươi muốn biết món khai vị nào bán chạy nhưng thực tế đang lỗ vì topping quá nhiều.
Chuỗi quán rượu vang cần so sánh biên lợi nhuận giữa các chi nhánh mà không cần kế toán riêng.
Quán pub nhỏ không có nhân viên pha chế chuyên – cần một công cụ đơn giản để kiểm soát chi phí.
Quán bar cao cấp muốn cập nhật giá thực đơn theo từng đợt nhập rượu để luôn đảm bảo lợi nhuận.

So sánh trực diện

Cách làm cũ, so với 56301 — Quán rượu, bia, quầy bar

Thay vì tuyển và duy trì nhân viên kiểm soát giá vốn & định giá thực đơn, đây là điều thực sự thay đổi.

Nhân viên kiểm soát giá vốn & định giá thực đơn

56301 — Quán rượu, bia, quầy bar

Sai sót

Nhân viên dễ tính nhầm giá vốn do quên cập nhật giá rượu mới hoặc sai định lượng pha chế.

Worker tự động cập nhật giá nguyên liệu mới và tính lại giá vốn chính xác đến từng đồng.

Tuyển & giữ người

Khó tìm người vừa biết pha chế vừa giỏi tính toán giá vốn – thường phải đào tạo lại từ đầu.

Không cần tuyển – đăng ký dùng thử là có Worker hoạt động ngay.

Chi phí nhân sự

Lương 7-10 triệu/tháng + bảo hiểm + thưởng, tổng chi phí thực tế 10-14 triệu/tháng.

Chi phí Worker thấp hơn nhiều so với tổng lương + bảo hiểm + phúc lợi của một nhân viên.

Thời gian đào tạo

Mất 2-3 tuần để nhân viên mới thuộc hết thực đơn và công thức pha chế của quán.

Không cần đào tạo – dữ liệu đã được cấu hình sẵn cho ngành quán rượu, bia, quầy bar.

Rủi ro nghỉ việc

Nhân viên nghỉ ngang sau 3 tháng làm quen việc – bạn mất công đào tạo người khác, thậm chí phải trả lương tăng ca cho người cũ.

Worker không bao giờ nghỉ việc – dữ liệu vận hành ổn định, không lo gián đoạn.

Bảo mật dữ liệu

Nhân viên có thể chụp ảnh giá nhập hàng, công thức pha chế mang sang quán đối thủ.

Dữ liệu giá nhập và công thức được lưu an toàn trên Worker, không thể bị sao chép.

Chi phí

Tốn kém ra sao?

Chi phí một Worker chỉ bằng một phần nhỏ so với lương + bảo hiểm + thưởng của một nhân viên tính giá vốn toàn thời gian.
Không phát sinh chi phí tuyển dụng, đào tạo, hay bảo hiểm xã hội, y tế hàng tháng.
Tiết kiệm thời gian chủ quán không phải ngồi kiểm tra sổ sách mỗi tối – tập trung vào khách hàng.
Đăng ký dùng thử ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về gói phù hợp với quy mô quán của bạn.

Kết luận

Tại sao nên dùng Worker này?

Bạn không cần học kỹ thuật hay cài đặt phần mềm – chỉ cần nhập số liệu cơ bản là xong.
Không cần thuê thêm người – Worker làm việc 24/7, không nghỉ lễ, không nghỉ ốm.
Không lo nhân viên tính sai giá vốn hay quên cập nhật giá nguyên liệu mới.
Không sợ nhân viên nghỉ việc giữa chừng – Worker đã nắm hết công thức và lịch sử giá.
Không lo lộ bí quyết pha chế hay giá nhập hàng khi nhân viên chuyển việc – dữ liệu an toàn trung tâm.